味好美 | 锅物料理【1】寿喜锅

一人食，只用了约1/2袋寿喜锅风味底料。
豆浆代替水，酱香更浓郁。
荤菜换成猪肉，别有风味。
｛小贴士｝有吃火锅不长胖秘密。

用料  

味好美 | 锅物料理【1】寿喜锅的做法  

1. 新鲜毛豆剥皮，榨豆浆。

2. 太浓的豆浆容易糊锅，所以要过滤。

3. 前腿肉和香菇剁细，加一个鹌鹑蛋、一勺淀粉和适量盐，用保鲜膜捏成肉丸子。

4. 小里脊切薄片，加一个鹌鹑蛋、两勺自制山楂酱、小半勺淀粉和少量盐抓匀。

5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮，素菜洗净切好。

6. 备一个砂锅，豆浆代替水，加入味好美寿喜锅风味底料，拌匀，码好火锅菜，大火烧开后盖锅盖小火煮3分钟，再加入豆渣，关火焖3分钟即可。

小贴士

吃火锅不长胖秘密：
①过午不食，14点前吃。
②不配主食。
③豆浆和魔芋豆腐均属易饱腹食物，通便利尿消水肿。