火腿or腊肠烧冬瓜

不需要生抽酱油这样的重料，只需要简单的盐糖味精就可以烹饪的美味。对于新手来说也是很友好的一道菜，据说这道菜的灵魂是榨菜丝和火腿。

用料  

火腿or腊肠烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗干净切片备用，火腿或者腊肠切片备用。

2. 热锅下油。用姜片炝锅之后将冬瓜片放进去，炒至半透明状态。然后加少许的水盐，糖，鸡精，开始烧冬瓜，冬瓜炖到透明状，加入切好的火腿或腊肠炒熟

3. 有条件的朋友可以在临出锅的时候放些榨菜丝，尝好咸淡出过后，可以放些许小葱碎点缀也可以不放。