又是一年收获季，小时候就喜欢妈妈做的辣酱，现在学着自己做，不难又很有妈妈的味道
用料
美味辣酱熬出来的做法
辣椒洗好控干水份
辣椒剁碎
蒜剁碎
锅刷干净没有水后放入辣椒
小火熬出水份
放入盐，继续小火熬出水份
黏稠后放入豆瓣酱，锅中不停的搅拌，放醋
放糖，最后放入蒜末，熬啊熬，美味辣酱就做成了
小贴士
如果辣椒水份大就晒一两天一定要小火慢煮，不停的搅拌。怕辣的可以放点苹果西红柿，喜欢肉的也可以放肉
