香浓南瓜粥

和很多朋友一样，我最早喝到这么细腻美味的南瓜粥，是在外面的韩式餐厅。这个南瓜粥做起来基本没有难度，就在家里自己做吧。南瓜这种食材，我是比较喜欢的。以前做过南瓜辫子面包和南瓜发糕，这次买了好大一个南瓜，就来熬个南瓜粥吧。这里我借助了豆浆机，实话说自己熬的真的比外面某些餐厅更好喝哟！谁喝谁知道！

下面上原料和做法。
原料：南瓜 适量，清水 少许，糯米粉 少许（看情况也可以不加），盐 一点点

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用料  

香浓南瓜粥的做法  

1. 把南瓜去皮、洗净、切小块。
   注意：这里用的是本地土南瓜，具有南瓜的浓郁清香，甜味也很足。

2. 把南瓜块放上蒸锅，隔水蒸软。
   注意：蒸的时间可以稍微长一点。

3. 南瓜蒸熟之后压散成泥。

4. 然后将南瓜泥放入豆浆机中，放入清水少许，盖好豆浆机盖子，用“果汁”程序，打3遍。
   注意：如果没有豆浆机，可以用粉碎机打。打完之后用细筛网过滤2遍。

5. 打完之后的南瓜糊很细腻，就是这样了。

6. 将南瓜糊倒入锅中，再加入清水少许，盐一点点，小火熬几分钟。
   注意：加一点点盐是为了更加好喝，并不是为了有咸味。

7. 可以加糯米粉10g左右增加粘稠度（如果觉得已经达到自己满意的稠度，就不用额外加糯米粉了）。

8. 香浓南瓜粥就熬好啦！

9. 这一碗，滴滴香浓，口感真棒！全部是南瓜的清香，一点糖都没放，好好喝哟！

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小贴士

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