烘培小技巧，发挥想象力

蛋糕底料都是看其他高手的配方来做的，我今天要分享一些小技巧

用料  

烘培小技巧，发挥想象力的做法  

1. 我没有买蛋糕胚的模具，直接用烹饪纸折叠四个角就直接烤了，我感觉做蛋糕不一定要工具齐全，可以用一些方式帮助自己去完成，靠的是想象力

2. 现在就上工具，保鲜盒，用保鲜盒的兜直接按下去，就成行了，没有保鲜盒也没关系，家里罐子的盖，刀都可以帮助自己切好，要美观好的就慢慢来切，相信自己，不会差的

3. 我不喜欢奶油，用卡仕达酱代替，自己可以搜做法，我也是新手，最重要的是熬好酱一定要过筛，做了这一步，之前熬酱时结块什么的都不是问题😁😁

4. 这个就是用保鲜盒切好，加水果加卡仕达酱一起慢慢叠好后的形状，自己美工一下，成品是可以的，蛋糕上的装饰我用小朋友的零食，饼干装袋敲碎筛的，巧克力直接怼上去😂😂😂

5. 剩下的就用同样的方法把蛋糕叠好，没有蛋糕盒，看，我用保鲜盒反过来用，一样可以保鲜不碍地方，😏😏想象力

小贴士

至于烤箱的温度，我个人的看法是糕点类的，上下管可以调节的，上管可以按照各种高手写的温度去烤，下管要试，从100度开始，烤第一次看底面，觉得偏小火，下次做糕点类时再加10度，还是不够再加10度，用这种方法去了解自己家烤箱的脾气，我个人的烤箱，我用下管110度最好，不焦，成品好看，小朋友吃也不会太上火🔥