茶树菇猪骨汤～低脂健康

广州的冬天是忽冷忽热的，不宜过分滋补，但可以用一碗鲜美、健康又营养的汤来暖和身体，就很舒服～

用料  

茶树菇猪骨汤～低脂健康的做法  

1. 排骨用过冷水清洗干净，撒点盐，腌一下入味（这样喝汤就可以吃到有味道的肉骨了～）

2. 腌肉的时候，可以用开水泡发一下干茶树菇和干香菇半个小时（香菇少量就行，不要抢茶树菇的香味），再准备切姜片

3. 用砂锅装冷水，放排骨和姜片，倒点料酒，大火煮开，去浮油，加茶树菇和香菇，转小火慢熬一个小时，再加红枣煮半个小时，最后加枸杞煮十五分钟

4. 看成色控制时间一个半小时到两个小时都可以，出锅前撒点盐，老火汤就完成了了，啦啦啦～开餐了～

小贴士

红枣和枸杞可以看着放，不喜欢可以不放，枸杞不要放太早，不然会烂成我这样😂