椰青水炖乌鸡汤
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这是2到3人的份量,大概有5碗汤左右
用料
乌鸡 | 四分之一或半只 |
椰青 | 两只 |
枸杞 | 10粒左右 |
红枣 | 3颗 |
盐 | 适量 |
椰青水炖乌鸡汤的做法
乌鸡洗净放入炖盅内
椰青刺一个圆孔,把椰青水倒进炖盅
红枣记得一定要去核,不然炖汤比较燥热哦,放入炖盅
洗净适量的枸杞,放入炖盅
我用的是天际的电炖锅,直接点精炖,大概2个小时就好了,可以先试一下原味,非常清甜。也可放一点盐吊味,味道更鲜甜,看个人爱好。
小贴士
椰青水比较多,而且可以把椰青肉放入一起炖
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