椰汁乌鸡汤
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用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 红枣 | 10颗 |
| 姜 | 5⃣️片 |
| 料酒 | 3⃣️勺 |
| 盐 | 少许 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 背脊骨 | 300g |
| 新鲜老椰汁 | 1⃣️个 |
椰汁乌鸡汤的做法
乌鸡，骨头洗净剁块，起锅放水放入料酒姜片分别把骨头，乌鸡飞水洗净备用
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红枣、枸杞子洗净，姜、新鲜老椰汁洗净，椰汁水盛碗里，椰壳切小块备用，姜切片
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取砂锅放足量水烧开，放入红枣枸杞跟骨头大火烧开转🀄️小火煲半个钟，放入乌鸡，椰汁、椰壳大火烧开转中小火煲半个钟，在转小火煲半个钟关火撒少许盐即可
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小贴士
盐可放可不放，汤很清甜原汁原味。
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