红薯面蒸饺

老妈老爸自产的红薯面，做出来甜丝丝的清香，蒲公英牛肉馅的，春天的蒲公英保存到今天，做馅料最好了！

用料  

红薯面蒸饺的做法  

1. 红薯切片晒干磨粉，可以买现成的，我的是爸妈自己做的！按照红薯面，白面1:3的分量和面，醒面二十分钟

2. 醒面的时间来做馅吧！牛肉剁馅，把蒲公英烫软，出水，切碎，我的是春天采集开水烫熟，出水后放保鲜袋冷冻，用时拿出来化冻，很方便，可以保存很久呦！放入生抽老抽，盐，糖，鸡蛋一个，芝麻油，花椒油，葱姜，十三香，搅拌均匀，好了，开包！

3. 红薯面也醒好了，我包的月牙饺，样子有待改进，开水上笼十二分钟就可以了！

小贴士

关火再闷两分钟！