海鲜燕丝
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用料
| 燕丝 | |
| 虾 | |
| 海蛎 | |
| 青椒 | |
| 冬瓜 | |
| 金针菇 | |
| 香菇排骨汤 | |
| 芹菜 | |
| 盐 | |
| 味精 |
海鲜燕丝的做法
青椒，冬瓜，芹菜，金针菇切丁或切块，备用
![海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第2张]( "海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第2张")
虾去壳，抽出内脏，切小块；
海蛎洗净，切小块
备用![海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第3张]( "海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第3张")
燕丝先放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用
![海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第4张]( "海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第4张")
香菇排骨汤放冰箱冷冻后，撇去浮油
![海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第5张]( "海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第5张")
油锅烧热，倒入青椒与芹菜炒香。
放入冬瓜继续翻炒。![海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第6张]( "海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第6张")
之后倒入准备好的香菇排骨汤与捞过的燕丝，再倒入金针菇，海蛎及虾一起煮
待沸腾后加入盐巴和味精调味即可
![海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第7张]( "海鲜燕丝的做法步骤图，海鲜燕丝怎么做好吃 第7张")
小贴士
第一次捞燕丝时，水要多放些，否则煮出来的会比较糊。今天水就放少了，所以卖相比较糟糕
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