用料
减脂快乐—泡椒魔芋块的做法
1、魔芋切块,用盐腌制一下,这一步是让魔芋入味;2、魔芋焯水,去除碱味;3、泡椒切段,大蒜切末;4、热锅冷油,下泡椒,大蒜末,一小勺豆瓣,炒香加魔芋,加一点生抽,一点点老抽上色,一点糖,一点醋,一点鸡精;5、出锅加一点葱末。