油焖土豆块

用料  

油焖土豆块的做法  

1. 土豆洗净削皮，切成滚刀块（尽量切小一点），晾干。

2. 热锅放油，油热放入切好的土豆块，小火翻炒，盖上锅盖焖。

3. 焖至土豆表面微黄，放少量的盐，继续翻炒至熟，撒上葱花翻匀即可起锅。

4. 装盘，用番茄酱点缀自己喜欢的样式。

小贴士

别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡，否则将损失大量的维生素C和维生素B。