超下饭豆瓣酱肉

从小就吃妈妈煮的这道菜，现在又给我的孩子们做，也算是可以传承的菜式了，哈哈哈！主要宝宝们和家里人都超喜欢吃！真的很下饭😋

用料  

超下饭豆瓣酱肉的做法  

1. 准备好姜片 蒜粒 葱段

2. 猪肉洗净切好，喜欢吃五花肉就用五花肉，但是我不太喜欢吃肥肉，就选了猪颈肉，一样很好吃，而且没那么肥

3. 锅烧开放油，再放蒜姜爆香金黄色

4. 再放猪肉翻炒至变色，放一点料酒提香

5. 放水差不多末过猪肉，水烧开放两勺豆瓣酱，加适量冰片糖碎（不需要再加盐、蚝油那些了，因为豆瓣酱比较咸，糖的量按照自己喜欢吃的口味加，喜甜多放糖，反正试到自己对味就好了）

6. 豆瓣酱一定要用这种黑黑的，买这个牌子的就没错，那个豆香味可香了，灵魂所在，没有就先买了再做

7. 煮到水差不多干了放葱段翻炒一下就可以出锅了

8. 简单快手的下饭菜就完成了！