肉丁烧麦
来源:菜肴屋 阅读:1.35W 次
非常时期,自己动手
用料
糯米 | 克 |
香菇 | 朵 |
猪肉 | 克 |
耗油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜 | 3片 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冬笋 | 一个 |
肉丁烧麦的做法
糯米泡一晚上,隔水蒸40分钟
香菇泡发切丁,备用
冬笋切片焯水,再切丁,备用
肉丁用姜末料酒耗油腌制20分钟,备用
倒入肉丁先煸炒一下,再依次倒入香菇丁笋丁煸炒,生抽3勺,2勺老抽,适量糖,适量的五香粉,倒水煮莫过食材,煮个15分钟,开盖尝尝味道,因为要加糯米拌匀,所以稍微味重点
锅里留点汤汁,关火,把蒸熟的糯米倒入拌匀,因为都是熟的,可以尝下味道,淡了可以再放点盐,拌匀
现成的饺子皮,蒸过后感觉有点厚,可以事先擀薄点
开包,隔水蒸10分钟左右就好了。
成品。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/ld51v2.html