鸡腿肉烧麦

用料  

鸡腿肉烧麦的做法  

1. 糯米提前泡一晚，然后放蒸笼铺平，搓一个个小孔，方便蒸的时候透气。蒸30分钟。

2. 鸡腿肉无骨切丁。放入蚝油，花椒粉，万字淡盐酱油。抓匀，腌制15分钟。

3. 洋葱切细丁。

4. 将青豆，红萝卜丁，玉米，蘑菇焯水。然后放冷水过凉。

5. 洋葱丁爆香。

6. 加入鸡腿肉翻炒均匀。

7. 加入焯好水的彩蔬。

8. 加入糖，盐，还有万字淡盐酱油。（这时候可以试试味道，加盐还是加酱油随意。）

9. 加入蒸好的糯米饭翻炒均匀，盛出放凉备用。

10. 拿几片饺子皮，用擀面杖擀出褶皱。

11. 包入炒好的糯米饭。做好后放蒸笼大火蒸8分钟即可。

小贴士

大部分材料已经是熟了的。不需要加水炖煮。