私房秘制香菇牛肉杂酱
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
每天早餐的必需品,少了这东西,老人小孩都不吃早餐😂😂。
用料
牛肉(最嫩的里肉) | 1斤 |
香菇 | 1斤 |
秘制酱(有八种酱料) | 半斤 |
葱、元细、蒜、姜 | 适量 |
草果、八角、沙仁 | 适量 |
香叶、桂皮、花椒 | 适量 |
私房秘制香菇牛肉杂酱的做法
把牛肉切成丁粒,用油炸成深褐色,然后捞出。
香菇切成丁粒,放太阳下晒一会儿,再放油炸成这样,捞出外焦里嫩的香茹。
用剩余的油把料炸出香味,然后捞出。
先把火关了,倒入密制酱,搅拌均匀。然后开小火不停翻炒,把水分炒干。
最后倒牛肉香菇,开小火炒一会儿,就OK了。
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