虾仁苹果
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用料
| 虾仁 | 187克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 苹果 | 1个 |
| 油麦菜 | 0.5把 |
| 鸡毛菜 | 3只 |
| 小白菜 | 4颗 |
| 杭椒 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 3汤匙 |
虾仁苹果的做法
虾仁 化冻，取187克（袋中一半）
绿叶菜切开（菜根与绿叶子部分 分开放；
金针菇 去根；
苹果 刨皮 切块；
白萝卜 刨皮 切竖条；
辣椒 切小块
辣椒 切小段烧开水，加 虾仁与金针菇；虾仁变红开始捞出
虾仁变红，开始捞出热锅冷油，大火，10秒后 下辣椒 煸炒；
加菜根、苹果、白萝卜 炒；
45秒后加菜叶部分 炒；
30秒后加虾仁、金针菇 炒；
加盐、生抽、料酒 炒炒炒
加盐、生抽、料酒 炒炒炒装碗
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