鸡爪煲（仅供自学）

by长得像美食博主的女人

用料  

鸡爪煲（仅供自学）的做法  

1. 
   1.调酱汁
   两勺生抽，一勺，蚝油，两勺豆瓣酱，半勺五香粉，半碗清水。
   
   2.半个洋葱切块，土豆切块，鸡爪去指甲，对半切开，放入锅中加料酒，姜片葱段焯水去腥
   
   3.锅内热油炒香蒜末洋葱，加入鸡爪，稍微翻炒一会，把水分炒干，倒入酱汁翻炒一下，记得加一块八角两片香叶，翻炒均匀，加入清水，没过食材，多炖一会儿，先大火开，然后中火炖，炖到自己喜欢的软烂程度
   
   4.可以加玉米丸子，土豆，作为配菜，盖上锅盖，使土豆绵密
   
   5.撒上葱花，出锅做好了