《篮子里的鸡蛋》

对于吃，我喜欢红红绿绿的搭配，这么多年了，杨柳青式的柳绿桃红的配色一直都让我有种又热闹又幸福的感觉 ~

用料  

《篮子里的鸡蛋》的做法  

1. 面包片和一个做饼干的模子，形状不拘，不过，不能太小了，要是没有模子的话，可省略。一人份的话，就用一片面包，2人份的话，就用2片啦，以此类推。

2. 用模子从面包中间压下去，就会切下来一片，如图。没有模子的话，就用刀转着圈儿从中间切下一块儿就好了。

3. 锅热油一点点，中小火，把面包片放入。有洞的那一片里，打入一个生鸡蛋，然后，在鸡蛋上撒一点盐和黑胡椒粉。没有洞的那一片上，撒上切碎的香菜和小甜椒，用筷子或者铲子压一压。

4. 等鸡蛋煎得差不多了，翻面再煎一下鸡蛋的表面，另外的那一小块面包也翻面煎一下，然后出锅，放在盘子里，加一些喜欢的水果啥的，就可以吃了 ~

小贴士

（1）关于面包片，我比较喜欢买全麦的，更健康些。

（2）要是想让面包片看着吃着都觉得更丰富，可以提前敲一个鸡蛋在碗里，加一点牛奶，盐，胡椒粉，然后，把有洞的没洞的面包片都放在里面粘一下，再放到锅里去煎，然后，再在面包片的洞里敲入一个鸡蛋。