能吃的篮子
仿真水果教程很多,你知道水果篮怎么做吗?
配方中的面粉只是做了篮子,不含水果
用料
中筋面粉 | 150克 |
白糖 | 15克 |
水 | 70克 |
南瓜粉 | 3克 |
可可粉 | 1克 |
酵母粉 | 1克 |
能吃的篮子的做法
首先找一个合适大小的碗,不要太大,蒸好之后会更大,底部平一些比较好,我家没有,将就了。
提前和一块面(不加酵母粉,糖什么的),放在碗底部凹凸不平的地方,把碗修成你想要的形状。
外面裹上保鲜膜,用厨房纸巾在表面刷薄薄的一层食用油,薄薄的哟,方便后面脱模,如果太多了,等下面放上去会滑。
现在开始和面,得到一个浅咖啡色面团。
取其中三分之二,分成三份,搓长条。长条细了,最后的篮子就小点,粗了就大,细了也精致些。但我没耐心,天又热,就粗点吧!
编辫子
这么长,我也没量
绕在碗上,绕密一点,不要留空隙。
看这里,离碗边沿还有距离哦!一定要有一定距离,因为面团发酵会下坠,蒸的过程中继续下坠。
我又加了一圈,也可以不加
加了一圈边。
再来做提手,两段绕在一起
比一下,看够不够长
近距离看一下。如果你有耐心,就像编篮子那样编,我不会,偷懒了。
蒸好了。看,几乎到底儿了,好险!
提手用牙签固定的。后面拍照的时候没固定,直接用水果挤住了。
效果图。同里,可以做一切中空的造型馒头
苹果,这肯定是最甜的一颗。呃虫子有点太肥了
菠萝
芒果
香蕉
合影
提手裂开了,因为先做篮子再做水果,等拍照的时候提手已经有点硬了,拉扯过度造成的
不然,做个碗吧!一块面糊上去就是碗了,也很有趣呢!
第一次做的
学废了吗?
以前做过一个“百寿桃”也是这个原理。只是在用不加酵母粉的面粉修补碗的形状时,做成尖尖的样子。