篮子里的蛋 Egg in A Basket

简单美味的早餐，欲罢不能！

用料  

篮子里的蛋 Egg in A Basket的做法  

1. 面包切片中间挖一个洞。

2. 开小火，平底锅中倒油，把面包片放上去，保证两面都沾到油，稍微煎一会。

3. 在洞内倒油，等到油有8成热时打入鸡蛋，继续小火慢煎。

4. 稍微铲一下面包片，如果鸡蛋不沾锅底，则在鸡蛋朝上的那一面淋上一点油，并用锅铲迅速把面包片翻过来继续煎。

5. 根据你喜欢吃的鸡蛋熟的程度起锅装盘即可。

小贴士

1.若想掏出一个完美的洞，可以用玻璃杯口或者圆盖子口压在面包片上，用力按出一个圆形轮廓，就很好撕掉了。
2.小火非常重要，需要耐心地等待鸡蛋煎好。