小兔子花篮蛋糕

这是甜甜五周岁生日时做的蛋糕，想起了第一次入坑烘焙的时候，首先想到的就是要给孩子做一个漂亮的生日，那时为了给甜甜做一个生日蛋糕，我经常练习做蛋糕，学裱花，这三年来，家里人的生日蛋糕总是被我承包了，我是一个喜欢亲力亲为的人。

这是给甜甜宝贝做的第三个生日蛋糕，也是最累，最复杂的一次，连蛋糕上面的裱花，也是我练习了一个星期才会有这样的效果。练习豆沙裱花是最难的，因为韩式裱花嘴一般比较小，好难把豆沙挤出来，这一些天差不多练习豆沙裱花，手都是酸痛的。老公就说，你随便做个简单的蛋糕就可以了。

可我觉得孩子一年就过一次生日，我不想将就做，我希望每一年给孩子做不一样的生日蛋糕，我想让她成为最幸福的孩子！记得有一次，有一位姐姐说她孩子生日，她其实很会做蛋糕，可她却说因为孩子长大了，都不喜欢吃蛋糕了，让我感触挺深的，我也想着趁孩子没有长大，做她喜欢吃的，也许她长大以后就不会再喜欢这些幼稚的美食了。

这一款蛋糕，用了豆沙裱花，因为孩子喜欢豆沙多过奶油，而且裱花效果很立体，里面加了一个小兔子蛋糕，是孩子喜欢的小兔子。

用料  

小兔子花篮蛋糕的做法  

1. 
   先把鸡蛋，白糖放盆子里搅拌
   

2. 隔热水加热鸡蛋到40度，关火打发鸡蛋，
   打发到用打蛋器划8字不消失
   
   

3. 
   分多次筛入低筋面粉切拌均匀
   

4. 
   上下不断翻拌
   

5. 牛奶和玉米油混合
   

6. 倒入面糊里切拌均匀
   

7. 
   倒入模具里，烤箱上下火145度一小时
   

8. 烤蛋糕的时候可以做豆沙裱花了，白豆沙加黄油搅拌在裱花钉上裱花，做好的花花可以放冰箱里冷藏
   

9. 蛋糕冷却后，用ACA北美电器打蛋器打发奶油抹面
   

10. 
    小兔子是用了两个半球模型做的，耳朵用了蛋糕片切，用棒棒糖棒插上去，抹面是我的硬伤
    

11. 用豆沙裱花篮

12. 
    把花朵移动到花篮上，裱出叶子
    

13. 很可爱吧

14. 包装起来和外面卖的也差不多了