兔子蛋糕
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小朋友的小伙伴兔子小姐们
用料
奶油 | 500克 |
翻糖材料 | |
糖粉 | 100克 |
凉白开 | 5克 |
黄油 | 10克 |
棉花糖 | 50克 |
蛋糕材料 | |
鸡蛋 | 4个(每个65克左右)或者直接5个60克左右 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
白砂糖 | 20克加蛋黄,60克加蛋白 |
泡打粉 | 1克 |
柠檬汁 | 二到三滴 |
兔子蛋糕的做法
材料准备好,烤箱预热5分钟,戚风常规浴水烤法,长帝上下火150度50分钟
准备材料,棉花糖剪成小块的
凉白开加到棉花糖里,微波炉中火加热分二次加热一分钟
最后大约是这样子的
分几次加入糖粉,黄油液化后一点一点涂在桌子和手套上,防粘的,一边搅拌揉团一边加,揉好团后用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏24小时以上再开始操作
我是提前画好图做的,最后粉红色弄少了,最后做了个小苹果和香蕉
因为翻糖和蛋糕是分开做的,所以干了二到三天
蛋糕大约排了一下版,准备做这样的
抹面慢慢来问题不大,翻糖小兔子太大太重了
薄荷叶放上去
慢慢练习,慢慢学习中
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