牛奶椰蓉糕
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
简单.方便、超级美味,大人小孩都喜欢吃。
对牛奶过敏的朋友,可以用椰浆或者椰奶替代牛奶。
想吃多少做多少.0添加.又实惠👍👍👍
用料
牛奶 | 250克 |
奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 40克 |
细砂糖 | 30克 |
椰蓉 | 少许 |
牛奶椰蓉糕的做法
准备好材料。
提前准备好一个耐高温的不沾容器,(我用的是乐扣乐方形的玻璃碗),将碗洗干净擦干,右底部鋪上一层椰蓉。
将80克(或者三分之一)牛奶和玉米淀粉混合均匀。
将奶锅里加入剩下的牛奶,我是用电池炉。
淡奶油和白糖倒在锅是,开中火,边煮边搅拌均匀。锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒入牛锅里,调上最小的火。
开始用耐高温的铲子不停的搅动,这时一定要小火,不停搅拌,神奇的事情发生了,几秒钟左右,锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠。
略🈶️凝固的就离火装盒子。
迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中。
盖上盖子在冰箱冷藏一夜,倒扣在板子上,切成方形,均匀沾满椰蓉开始享用吧!😍
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