小美版椰蓉牛奶糕
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
一款小点心,自家原材料可控,包括糖量和奶油
用料
椰蓉 | 适量 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 20克 |
淀粉 | 40克 |
水 | 100克 |
小美版椰蓉牛奶糕的做法
主锅倒入牛奶、淡奶油、糖,4分钟/120度/速度2,煮沸
容器底部铺上一层椰蓉,另外调制100克水,40克淀粉混合调匀继续45秒/120度/速度5,启动后从主锅孔倒入淀粉糊,倒入前再搅拌下,然后倒出到铺好椰蓉的容器中
铺平后,再撒入椰蓉铺匀,降温后放入冰箱冷藏,3-5小时后即可
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