香酥椒盐炸蘑菇
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用料
| 蘑菇 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
香酥椒盐炸蘑菇的做法
蘑菇洗净，也可以炸其他品种蘑菇🍄，选择自己喜欢的
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蘑菇撕成小条，加盐杀出水分
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把蘑菇用手攥干
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调制面糊，面粉和玉米淀粉1：1，加入一个鸡蛋，少许盐，加适量水调成浓稠的糊
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蘑菇挂糊，大概这种浓稠程度
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里加油烧至6成热，小火下入蘑菇炸至微黄
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
捞出
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炸过的蘑菇再转中火，复炸至外皮金黄酥脆！一定要复炸才会外脆里嫩
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上椒盐开动吧！
![香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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