川贝陈皮炖橙子
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川贝母、陈皮的中药药效是化痰止咳,(川贝对热咳的比较好),平常天气干燥时可以炖些来吃,大人小孩都可以食用。
川贝母比川贝药效更好,建议大家选好的食材,好材出好料嘛!😛
用料
川贝母 | 2-3克 |
新会陈皮 | 1-2克 |
冰糖 | 2克 |
橙子🍊 | 一个 |
川贝陈皮炖橙子的做法
准备好材料,橙子用盐搓洗干净,川贝母切成细沫(也可以直接买粉末状的),十年新会陈皮剪成小丁丁。
将橙子顶部切开,挖去上面一勺橙肉(便于放其他材料),再用刀将里面的橙肉戳烂,放入川贝母、陈皮、冰糖。
将处理好的橙子装碗里,盖上刚刚切掉的橙皮,用牙签固定。
将装陈皮的碗用碗盖上或者盖上保鲜膜(以免进汽水),开中大火隔水蒸炖30~60分钟,蒸的时间长些橙子表皮也会很绵软,可以食用。
蒸好啦,关火出锅,注意烫手,稍微晾凉就可以食用喽!
吃的时候可以先用吸管将碗里的汤汁喝掉再吃炖橙子,我家小丫头就是这样吃的!
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