家乡味道好吃的卤面
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![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图")
小时候妈妈经常做，今天第一次自己尝试，非常成功好吃！
用料
| 湿面条或者半干面条 | 1份 |
| 豆角 | 若干 |
| 黄豆芽 | 若干 |
| 葱姜 | 切末 |
| 食用油酱油蚝油盐糖八角 | 若干（见图） |
| 肉丝（瘦肉五花肉皆可） | 若干 |
家乡味道好吃的卤面的做法
瘦肉或者五花肉切丝，加姜丝盐黄酒腌制。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第2张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第2张")
豆角切丝，可粗可细。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第3张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第3张")
所有原料如图。家里正好有根香肠，也切进去。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第4张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第4张")
水烧开放鲜面条上笼布或者纱布上，蒸十五分钟。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第5张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第5张")
面条蒸十五分钟的过程中，去处理菜汁。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第6张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第6张")
油锅炒熟肉丝后，放豆角丝。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第7张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第7张")
放黄豆芽煸炒。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第8张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第8张")
加盐糖蚝油酱油八角和水，加盖煮熟。如果想颜色深就放老抽。我家没老抽所以没放。味道是一样的。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第9张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第9张")
汤汁要多一点，一会需要汤汁拌面。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第10张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第10张")
蒸好的面条取出，放几滴食用油后拌开不要粘连。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第11张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第11张")
把汤汁和菜拌入面条后，底下衬笼布再上蒸锅，蒸15-20分钟。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第12张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第12张")
蒸好出锅。
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第13张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第13张")
成品如图，妈妈做的味道！好吃！
![家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第14张]( "家乡味道好吃的卤面的做法步骤图 第14张")
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