全麦杂粮发糕
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用料
| 杂粮粥 | 1小碗 |
| 全麦面粉 | 适量 |
| 葡萄干、蔓越莓干 | 适量 |
| 酵母 | 2克 |
| 装饰用 | |
| 南瓜籽、葵花籽、亚麻籽、葡萄干 | 适量 |
全麦杂粮发糕的做法
杂粮粥用破壁机打成糊，加入酵母粉搅拌至酵母溶解，加入全麦面粉搅拌均匀，最后状态是不能流动很厚的面糊，能挂在刮刀上的状态，加入洗净的葡萄干和蔓越莓干，搅拌均匀
搅拌好的面糊倒入铺了油纸的模具，手沾水，把面糊压平整，然后盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵好的面糊上撒上装饰用的亚麻籽南瓜籽葵花籽和葡萄干，放入蒸锅，水开后蒸25分钟
小贴士
如果面糊份量大，蒸的时间适当延长
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