茼蒿丸子
来源：菜肴屋 阅读：2.13W 次
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 蒿子杆 | 300g |
| 盐 | 8g |
| 普通面粉（中筋） | 150g |
| 五香粉 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
茼蒿丸子的做法
茼蒿洗净切碎，加入盐搅拌，茼蒿会析出大量的水。
![茼蒿丸子的做法图解 茼蒿丸子的做法步骤 第2张]( "茼蒿丸子的做法图解 茼蒿丸子的做法步骤 第2张")
放入面粉，五香粉、搅拌均匀。将面糊装进一个干净的食品袋。
![茼蒿丸子的做法图解 茼蒿丸子的做法步骤 第3张]( "茼蒿丸子的做法图解 茼蒿丸子的做法步骤 第3张")
在食品袋的角上剪的小口，用力挤压，就可以挤出丸子了。丸子放入6成热的油锅里面炸成金黄色，即可食用。
![茼蒿丸子的做法图解 茼蒿丸子的做法步骤 第4张]( "茼蒿丸子的做法图解 茼蒿丸子的做法步骤 第4张")
小贴士
1、五香粉可以用十三香代替。
2、丸子炸好以后，如果吃不完，可以冷冻保存。再吃的时候可以直接放进汤里。
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