发糕-自发粉版
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油原方子用的50ml,我试过25ml和完全不加油,没有问题,蒸出来放1-2小时后吃就没有粘牙的问题了
用料
自发粉 | 250g |
红糖 | 110g |
水 | 200ml |
油 | 25ml |
发粉 | 1小匙 |
发糕-自发粉版的做法
混合所有材料,稍微搅拌至无粉状,分装入模具至八分满,水开后大火蒸约十五分钟就好
喜欢干果的可以加入葡萄干蔓越莓干之类的
小贴士
模具如果偏大蒸的时间请相应加长
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