鸡蛋自发糕
来源：菜肴屋 阅读：8.92K 次
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 花生油 | 适量 |
| 纯牛奶 | 2碗多点（适量） |
| 红枣 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 自发预拌粉 | 420克 |
| 白醋 | 1-2滴 |
鸡蛋自发糕的做法
鸡蛋打散，筛入自发粉（⅓），搅拌均匀后加入适量纯牛奶，花生油，白砂糖搅拌，如此类推分三次顺时针搅拌，不可用力过猛，倒入白醋搅拌即可
这个视频显示第一次做有些黏稠，蒸后有些干硬，按照面糊程度调稀，面糊调好倒入一些进小碗中蒸熟，这样可以知道它到底味道会不会太干或太淡，最后倒入有花生油的大盆里，放红枣隔水蒸25-30分钟
![鸡蛋自发糕的做法步骤图，鸡蛋自发糕怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋自发糕的做法步骤图，鸡蛋自发糕怎么做好吃 第2张")
小贴士
调面糊不可用力过猛
热门内容
大家都在看
最近更新