牛奶炖鸡蛋胶

之前买了鸡蛋胶，干炖发现很腥，所以在网上搜其他做法，好像也很少。中和了一下各种做法，这样做出来的味道好很多，喜欢加糖的可以少放一点冰糖。

用料  

牛奶炖鸡蛋胶的做法  

1. 将鸡蛋胶用清水泡一天，然后用清水洗干净。

2. 锅中烧开水，放入鸡蛋胶隔水蒸5分钟，蒸至鸡蛋胶变卷，关火取出，放凉

3. 蒸的过程中切一些姜片，放入常温水中

4. 将放凉后的鸡蛋胶放入有生姜的水中，水面没过鸡蛋胶，保鲜膜改好，放入冰箱冷藏1晚上

5. 将鸡蛋胶切碎或剪碎，枸杞、红枣洗净。

6. 将所有材料放入碗中，倒入牛奶，大火蒸开后，小火蒸半个小时即可取出。

7. 放冰箱冷藏后变成果冻了
   

小贴士

可以趁热吃，也可以放入冰箱冷藏。