意式黑胡椒煎饼(必须起个有逼格的名字)
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其实就是葱油饼啦~只是换成了洋葱和黑胡椒,味道一下就有异国的感觉啦!
用料
面粉 | 300g |
洋葱 | 1个 |
油 | 若干 |
黑胡椒粉 | 若干 |
盐 | 根据个人口味 |
意式黑胡椒煎饼(必须起个有逼格的名字)的做法
用温水和面,揉至不粘手。
洋葱切碎,加盐拌匀,放好备用。
取一团年,擀成薄厚均匀的大面饼,到直径为3厘米的色拉油(选择没什么味道的橄榄油,稻米油都可以),把准备好的洋葱颗粒放在大饼上,撒适量黑胡椒,抹匀。
把大面饼卷起来,变成长条,再从长条的另一头卷到这一头,压扁。
锅里倒厚度为1毫米的油,等油热了放入压扁的饼,煎至两面金黄即可。
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