蒸拿糕

来北京30多年了，今年才有机会吃到榆钱蒸拿糕。我们河北老家都是这么叫。小时候奶奶都是用榆钱给蒸着吃，非常好吃，后来到了北京，没有榆钱妈妈有时候会用萝卜给蒸着吃。实际这即是菜又是饭 蘸着蒜汁很香

用料  

蒸拿糕的做法  

1. 先把榆钱摘净，清洗干净，控干水分，加入适量玉米面（以榆钱上都沾满玉米面为准）蒸屉上面铺好屉布，把拌好的榆钱到在上面，蒸20分钟就可以了。

2. 第二步是调一个蒜汁，两瓣蒜砸碎，加入生抽、醋、香油，沾着吃。