拿破仑蛋糕
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酥皮浪费了好几张才搞清楚应该怎么烤
我买的是半成品酥皮
某宝有卖
烤得时候应该提前把酥皮裁好
用叉子扎眼儿，一排排的
压一层油纸，再上面再压一个烤盘
这是为了防止酥皮膨胀，定型
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 奶 | 40 |
| 油 | 40克 |
| 奶油 | 100克 |
| 酥皮 | 2-3张 |
| 糖 | 40克 |
拿破仑蛋糕的做法
和做戚风步骤一样
![拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第2张]( "拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第2张")
用方盘烤
![拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第3张]( "拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第3张")
这是错误视频，这里应该压一层油纸，再上面再压一个烤盘
![拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第4张]( "拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第4张")
从下往上依次排列：酥皮，奶油，蛋糕，奶油，酥皮。一共三层酥皮，两层蛋糕
![拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第5张]( "拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第5张")
最后周围抹上薄薄的奶油，粘满百利脆片，完工！
![拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第6张]( "拿破仑蛋糕的做法步骤图，拿破仑蛋糕怎么做好吃 第6张")
小贴士
半成品酥皮190℃烤15分钟，每个烤箱不太一样，200℃也可以。出炉放晾架晾凉
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