汁煮鸡肉
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バンザイヤ品尝到的美味,配上热腾腾的白米饭,就是一道很满足的料理~
用料
| 姜沫 | |
| 鸡胸肉(或鸡腿肉) | |
| 葱花 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 日本酱油 | |
| 料酒 | |
| 味淋 | |
| 蜂蜜 | |
| 水(或高汤) |
汁煮鸡肉的做法
鸡肉剁碎,加姜沫,葱花,淀粉,适量鸡蛋液,少量盐,顺时针搅拌上劲
用一点淀粉勾芡薄淀粉水沾湿手,取适量搅拌好的鸡肉做成肉饼备用
准备酱汁: 3勺日本酱油,1勺料酒,2勺味淋,1小勺蜂蜜,适量水或者高汤调匀
热锅下少量油,下肉饼,小火两面微煎
淋入酱汁煮至汤汁浓稠即可
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