咸蛋黄炒虾
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一道香酥咸蛋黄炒虾,馋哭了隔壁家小孩。
用料
咸蛋黄 | 4个 |
海虾(中只) | 1斤 |
葱花 | 少许 |
玉米淀粉 | 2⃣️勺(20克左右) |
咸蛋黄炒虾的做法
咸蛋黄蒸熟后用刀压碎。
剪掉边边角角取虾线,虾头的内脏。
洗净后下玉米淀粉拌匀。
油温冒泡下锅炸熟捞出。
油大火再加热之后再次下锅炸至金黄色酥脆捞出。
锅洗净下油,咸蛋黄炒几下,下锅翻炒均匀后下葱花。虾本身就有咸味,所这道虾不用下盐哦!咸蛋黄本身就是咸的,翻炒均匀后咸度适中刚好。
出锅。
完成。
是不是很诱惑,亲们赶紧收藏做起来哦!
馋哭了隔壁家小孩。
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