外脆内软，爆香芝士牛奶味的炸芝士牛奶

从小到大，小王子都很喜欢喝牛奶，所以打算做个炸鲜奶给他吃。后来想了一下，只是炸鲜奶，担心被小王子批评太普通，所以加了点芝士。浓浓的芝士，软滑的牛奶夹心，既可以当一道菜，也可以做点心小吃，推荐！

用料  

外脆内软，爆香芝士牛奶味的炸芝士牛奶的做法  

1. 中火热锅，分别依次倒入鲜牛奶、糖和玉米淀粉，不停的搅拌。

2. 在开始有糊状的时候，转小火。

3. 继续搅拌至形成顺滑的糊状。

4. 煮好的鲜奶糊倒入玻璃饭盒，铺平。

5. 撒上一层马苏里拉奶酪

6. 再继续铺上一层牛奶糊。盖上盖子雪藏最是少芝士

7. 3小时后，倒出鲜奶芝士糊，切成小块

8. 准备炸牛奶的食材

9. 记得倒些油到面包糠里面

10. 拿起牛奶芝士块，分别依次粘上玉米淀粉，蛋液给面包糠

11. 放入空气炸锅，180度15分钟。15分钟后揭盖，翻一下牛奶芝士块，继续焗多5分钟

12. 完成！

小贴士

* 毕竟是自己手工制做，建议用质量好点的鲜牛奶。
* 做牛奶内陷，最后一定要用小火，不要太液体，也不要太粉状，要刚刚好是顺滑的糊状，做出来口感才会软滑。
* 马苏里拉芝士可以拉丝，所以建议用它，用芝士片也是可以的。
* 我是用18cm * 16cm的玻璃盒子装牛奶糊定型。
* 要有足够的冷藏时间，因为需要凝固定型。
* 因为我是用空气炸锅炸牛奶，所以面包糠会加点油，如果用油炸，就不用加油到面包糠里面。