成功率100%牛奶芝士挞(只需牛奶,芝士和蛋挞皮)
来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
通常挞类都要加淡奶油,糖,很油腻。这款可以先喝牛奶再吃挞,简单快捷,适合快手早餐,并且减脂人士也可以浅尝辄止不会增加太多心理负担
后续研发了进阶版,可凝固挞
用料
蛋挞皮 | 2个(可自行添加) |
牛奶 | 蛋挞材料倒入到八九分满的量 |
马苏里拉芝士 | 2勺 |
进阶版需另增材料 | |
蛋黄 | 1个 |
炼奶 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
成功率100%牛奶芝士挞(只需牛奶,芝士和蛋挞皮)的做法
准备好原材料,蛋挞皮,纯牛奶,马苏里拉芝士,进阶版还需准备炼奶,玉米淀粉,鸡蛋黄
将所有材料倒入挞皮中,九分满即可,撒入适量马苏里拉芝士
预热烤箱,将牛奶芝士挞放入烤箱内,上下200度,10~20分钟,可根据自己烤箱脾气调节,或者烤箱温度计,以芝士凝固和挞皮膨胀起为准,进阶版以香味和挞面凝固为准,可参考最终图
可以出炉了,开吃,先吸口牛奶,再连着芝士和脆脆的挞皮慢慢品尝,享受
进阶版图例
好好吃,凝固得很美丽,不油腻
小贴士
1️⃣这里是两个到四个的分量,可根据需要增加原材料。
2️⃣牛奶和马苏里拉芝士放入量可根据不同挞皮大小放入,喜欢多一点芝士可以多放些,这样就会芝士味更浓郁厚重,可拉丝
3️⃣喜欢凝固的传统蛋挞,可参考进阶版
4️⃣喜欢甜味可加入白砂糖/炼奶调味
5️⃣中间牛奶是液体状的,个人喜欢这种带水的,挞会没那么干,喜欢凝固的浓郁口味参考进阶版
希望你们喜欢💕
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