四川正宗手搓冰粉
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
网红糍粑冰粉，你是否喜欢😍
用料
| 冰籽 | 30g |
| 石灰 | 15g |
| 纱布袋 | 一条 |
| 糯米 | 100克 |
| 山楂 | 15克 |
| 花生 | 15克 |
| 葡萄 | 15克 |
| 醪糟 | 15克 |
| 西瓜 | 随意 |
| 小汤圆 | 一包 |
四川正宗手搓冰粉的做法
把冰籽装纱布袋里，用水冲洗干净，放入6000ml水中，用开始搓粉。同时5g石灰中加入500ml水，静置。
![四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第2张]( "四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第2张")
搓完粉以后，取出泡好的澄清石灰水，缓缓加入粉中，一边加一边搅，直至半凝固，出现阻力。
![四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第3张]( "四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第3张")
加入熬好的红糖水
![四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第4张]( "四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第4张")
用糯米做成糍粑
![四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第5张]( "四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第5张")
加入各种配料，正宗四川冰粉就可以吃啦
![四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第6张]( "四川正宗手搓冰粉的做法图解 做法步骤 第6张")
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