炸鸡腿排
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自己留存用
用料
鸡腿 | 2只 |
面粉 | 少许 |
面包糠 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 三片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 半勺 |
白胡椒 | 少许 |
炸鸡腿排的做法
买无骨脱皮的鸡腿肉,洗净控干水份,用刀轻剁一下,为了腌料入味。
姜、蒜、洋葱切丝,放进放鸡腿肉的盆里,倒入料酒、生抽、盐、白胡椒,拌匀,腌20分钟。
腌好的鸡肉,拨掉葱姜蒜,沾面粉,然后沾鸡蛋液,然后沾面包糠,鸡排准备好了。入烧热的油锅炸熟,就OK了。
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