西红柿炒茄子这么好吃？好神奇

西红柿与茄子我都不吃，试着炒一起后发现竟然这么好吃

用料  

西红柿炒茄子这么好吃？好神奇的做法  

1. 茄子切条，放水里泡着；西红柿切小块；

2. 热锅放油（比平时至少多一倍的油量），放入茄子，待茄子炒软后盛出备用；

3. 用锅里剩余的油，小火把姜蒜炒香味儿，放入西红柿，炒出浓汁；

4. 倒入茄子翻炒出锅，撒上葱花。