亲测!简单配方,炸麻花超级好吃!
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用料
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
酵母 | 克 |
油 | |
奶粉 |
亲测!简单配方,炸麻花超级好吃!的做法
加入500g面粉,五个鸡蛋,一袋酵母粉,少量盐,一小碗糖,加入少量奶粉,我喜欢吃蜂蜜,又加入了适量蜂蜜,加温水搅拌,揉成团。
静至10分钟。
然后分成若干小份,我是将面团抻成长条,用手一段一段拽的,这样大小都差不多。
然后揉成长条抹油。静至10分钟。
开始制作麻花,将面条揉成长条,从中间对折一次,沿一个方向搓花,然后抬起一头以三分之一点对折两次,沿一个方向搓花。
就这样,两头捏紧,否则发酵起来就开了。
继续发酵
这是做好的,继续发酵至两倍大。
锅中加油,烧至5成热,下锅慢慢炸至金黄即可。
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