香菇油菜肉
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![香菇油菜肉的做法步骤图，香菇油菜肉怎么做好吃]( "香菇油菜肉的做法步骤图，香菇油菜肉怎么做好吃")
我小时候姥爷就经常给我做这道菜，现在也是如此，味道一直没变过，前几天问了姥爷这道菜的做法，做出来感觉和姥爷做的味道像极了，超好吃哦！
用料
| 香菇 | 12朵(四个人的量，大家可以根据自家情况来定量) |
| 油菜 | 2棵(油菜也可以多放些，一煮就没多少了，看着多) |
| 瘦肉 | 少许 |
| 盐 | 1勺左右 |
| 酱油 | 1勺 |
| 水 | 视情况定 |
| 砂锅 | 可以用锅代替，有砂锅最好 |
香菇油菜肉的做法
准备食材。先将香菇和油菜洗净，然后把香菇切成片状(切厚点好吃)，把油菜掰开，把瘦肉也切成片状。
![香菇油菜肉的做法步骤图，香菇油菜肉怎么做好吃 第2张]( "香菇油菜肉的做法步骤图，香菇油菜肉怎么做好吃 第2张")
热锅加油(稍微多加些油，不然肉容易粘锅)，先把瘦肉片炒熟，再放入香菇翻炒几下，加入一碗水(根据砂锅或者盛菜碗的大小来加水，但一定要没过菜），水快开的时候放入油菜，根据自己的口味可以适当加些粉丝，此时就可以加盐和酱油调味，小火慢炖，直到油菜软了即可，菜就做好啦！
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