香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。色香味俱全,营养价值丰富,制作方法简单易学。
用料
香菇【香菇油菜】油菜的做法
香菇油菜焯水(水中加盐糖油)油菜围边
底油炒葱姜蒜,下入香菇翻炒。加水盐糖鸡精蚝油老抽调味。勾芡明油
香菇扒在油菜上。
小贴士
香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。色香味俱全,营养价值丰富,制作方法简单易学(厨师小强)