用料
麻辣汤粉的做法
干米粉用冷水泡一个小时,然后,锅里放水烧开,倒入米粉,烧至米粉中间没硬的,再过冷水,备用。
锅里放油,烧至7成热,倒入小米椒,蒜片,爆香,加一碗水(最好加排骨汤),烧开,加入处理好的米粉,木耳,青菜,盐,生抽,烧开焖一分钟,出锅。
小贴士
米粉一定要先处理好