用料
卤水鸭下巴的做法
先把鸭下巴切开，把鸭舌拔下来，洗干净
鸭下巴冷水下锅，放姜片，料酒煮沸，捞起来冲洗干净
锅中加点油，放冰糖，炒至融化，放鸭下巴翻炒均匀，加水没过鸭下巴，放卤水，中火焖至收汁，放酱油翻炒颜色均匀
