黑布李干/李子干/李脯

用料  

黑布李干/李子干/李脯的做法  

1. 黑布李洗干净，擦去水分，切块(我一个黑布李切成了4块，黑布李要选择硬一些的）

2. 一层黑布李一层细砂糖，放入盆中，腌制过夜（夏天放冰箱冷藏）

3. 细砂糖全部融化后，向黑布李里中挤入柠檬汁（可不加），然后将黑布李煮开，沸腾后转小火煮大概4分钟，切记不要煮太长时间了

4. 煮开的黑布李放置6个小时以上，然后捞出用烘干机烘干
   
   
   剩下泡黑布李的糖水可以兑凉开水做果汁，可以做冰棒，可以加鱼胶粉做果冻，可以煮的更浓稠一些铺平烘干做果丹皮
   具体方法自己具体搜其他菜谱

5. 烘干机温度我的是70度11个小时，中间翻面一次。具体温度和时间视机器和果干大小调整，烘干到自己喜欢的干度就可以啦

6. 成品  6斤黑布李成品大概750克  
   
   这个方子也可以用来做杏脯，黑布李做的这个果脯不太酸，跟杏脯比更甜一些～