你想不到的腊肥肠

四川人
家家都有腊肉
我家还有腊肥肠
是老家的味道
可以做面条可以做饭
下饭下面味道绝了
爱吃肥肠的你千万不要错过了哟～

用料  

你想不到的腊肥肠的做法  

1. 忘了拍图
   只能写字说明了
   一、把腊肥肠煮好切丝备用
   

2. 二、笋子切丝焯水备用

3. 三、辣椒、生姜蒜、切粒备用

4. 热锅放油
   先煸炒腊肥肠
   炒至肥肠油煸干水分捞出
   

5. 放洋葱生姜蒜辣椒花椒下锅
   放1点豆瓣酱
   煸炒香味
   放笋子西芹下锅翻炒
   炒至7分熟
   放入煸好的肥肠一起
   锅边淋入生抽
   翻炒
   放入老抽调色
   翻炒至熟透
   起锅装盘
   完美下饭菜成功～

小贴士

肥肠先煮下再切比较好切
煸肥肠的时候注意火候 不要煸太干了
煸太干了适当加点水
不然太硬了吃不动
感谢大家观看～